食べると苦手な野菜。「美味しく食べるのは難しそう…」と思っている人もいるかもしれません。しかし、いくつかの簡単レシピをご紹介することで、野菜が苦手な人でも簡単に家庭料理を楽しめるはずです。お肉と野菜、特製のソースなどで味付けされた「カレーライス」や、キッシュに具を包んでオーブンで焼いた「オムレツ」など、野菜が苦手な人でも挑戦しやすい簡単レシピをご紹介致します！
野菜嫌いでも作れる！簡単な野菜料理5選
野菜が嫌いという人も多い中、簡単な野菜料理を楽しめます。
自宅で誰でも手軽に簡単に作れる選び抜かれた５つのレシピをご紹介いたします。
１つ目は、野菜のおひたし。
野菜を茹でたり、きざんだりしない簡単なレシピです。
野菜を皿に盛り付け、お醤油、お砂糖を少しずつかけてよく混ぜ合わせます。
短時間で手軽に作れる食べやすい料理です。
２つ目は、野菜のかき揚げ。
野菜を食べたいと思う人にもおすすめのレシピです。
野菜を刻んで、揚げ物用の具材と共に、あらかじめ用意したトマトケチャップを少量かけ合わせます。
油を入れたフライパンで揚げるだけなので手軽に作れて楽しいですよ！
３つ目は、野菜のステーキ。
野菜を綺麗にスライスして、塩を少々振りかけて下味をつけます。
油を入れたフライパンに入れ、中火で柔らかくなるまで焼くだけの簡単な作り方です。
パンと添えて召し上がってください！
４つ目は、豚肉と野菜のタッカルビ。
野菜と豚肉をお好みの形に切って、スープグラタンを少量かけ合わせます。
オーブンで３０分焼くだけで料理が完成するので、手間もかからずおいしいものができます！
５つ目は、野菜のバター炒め。
野菜を刻み、バターを入れた鍋に入れてから、お好みでしょうゆや醤油、酢などを加えます。
火を通してバターが溶けて野菜が柔らかくなるまで炒めるだけなので、調理時間も短く手軽に作れます！
野菜が嫌いな人も簡単な野菜料理を楽しめます。
今回紹介した５つのレシピを参考に、自宅でも気軽に料理が楽しめますよ！
野菜嫌いでも失敗しない！初心者向けの簡単レシピ5選
料理に時間をかけなくても簡単に作れるのがポテトサラダ。
ご飯のお供にはもちろん、単品でも美味しく召し上がれます。
まず、かたい皮をむいたジャガイモをビニール袋に入れ、水と塩を加えて10分ほど茹でます。
その後、シャワーで冷やし、さらに冷蔵庫で冷やすことで皮が簡単に剥けます。
皮をむいたジャガイモを大さじ1杯分のオリーブオイル、塩、コショウで味付けします。
豚肉や卵、マッシュルームなどのトッピングを加えてもオススメです。
2. ナスの煮物
ナスの煮物は簡単なレシピで美味しさを倍増させることも可能。
まずはナスをスライスし、醤油・みりん・砂糖を混ぜたマリネを準備します。
ナススライスを数枚ずつそのマリネにつけて行き、蓋をして10分ちょっと煮込みます。
マリネが残っていれば、そのまま混ぜ合わせれば完成です。
お好みで、うずらなどの野菜や小魚などを加えても美味しく食べられます。
3. バジルトマトパスタ
初めての人でも簡単に作れる古典的な料理がバジルトマトパスタ。
まず、ジャガイモを茹でた後、ナスやパプリカなど野菜を刻んで準備します。
生クリームを加えて滑らかなソースを作り、そのソースと野菜を炒めます。
そして、そのソースと炒めた野菜をパスタと一緒に具合いを整え、バジルをトッピングします。
あとは、オリーブオイルやパルミジャーノなどで仕上げれば完成です。
4. 野菜カレー
南インドで人気の高い野菜カレー。
まず、ナスやタマネギを刻み、小麦粉と水を混ぜたパンジャンで衣をつけます。
その後、油を熱し、ナツメグを加えて香りを出したら野菜を加えます。
合わせて、クミン、ニンニク、ターメリックなどの味付けをしていきます。
続いて、お水を入れて煮込んだら、トマトがあればトマトピューレを加えて仕上げます。
5. ピーマンのマリネ
初心者でも簡単にできるのが、ピーマンのマリネ。
ピーマンを輪切りにし、オリーブオイル、ナツメグ、塩、コショウを混ぜ合わせます。
そのマリネをピーマンにつけた後、アルミホイルに包んでアルミフォークで穴を開け、オーブンで400℃に20分ほど焼きます。
最後に、パセリなどでトッピングして完成です。
旬の野菜を使えば、夏らしい一品が出来上がりますよ。
以上、野菜嫌いでも失敗しない！初心者向けの簡単レシピ5選を紹介しました。
おいしい野菜料理ができれば、野菜嫌いの人も美味しいと思って頂けるはず。
是非、お試しください！
野菜嫌いな人にもおすすめ！手軽に作れる簡単料理5選
野菜といえばヘルシーなイメージですが、どうしても食べたいと思わない人も多くいます。なので、そんな野菜嫌いな人にもおすすめな簡単料理を5つご紹介します。
1.芽キャベツの明太子炒め
芽キャベツと合わせて明太子の炒めものです。芽キャベツのしっとりとした食感や明太子の甘辛さが絶妙な味になります。
2.野菜のタコス
レンジで加熱するだけで簡単に作れるタコス。トマトやレタスなど野菜を使ったメキシカンをイメージした料理です。
3.野菜のサラダ
芽キャベツやレタス、アスパラガスなど自分の好きな野菜を選んでサラダを作るのもいいですね。グルテンフリーなお料理だったり、テイクアウト不要なので、いざというときにお役立ちです。
4.野菜のおろし
「漬け物は食べられない」なんて言わないでください。おろした野菜の中には、酵素が残存したり、健康にいいと言われているものもあります。
5.ナムル
キムチやチキン、卵といった簡単な材料で作れるナムル。お子さまの料理教室でもよく取り上げられる人気のお料理です。
そんな野菜嫌いな人にも、手軽に作れる簡単料理を5つご紹介しました。家庭料理で野菜を取り入れて、ヘルシーな食生活を楽しんでください！
野菜不足を解消！美味しく作れるヘルシーレシピ5選
『野菜不足を解消！美味しく作れるヘルシーレシピ5選』
野菜不足を解決するため、美味しく作れるヘルシーレシピ5選を案内します。野菜は栄養価が高く、食物繊維を摂る上でも欠かせません。しかしながら、時間がなく食卓を作るのができない、野菜が嫌いななどの理由から野菜を摂取していない人も多いでしょう。
そこで今回は、おいしくてヘルシーな5つのレシピを紹介します。具材は簡単に手に入るものばかりなので、お買い物のストックも少なくて済みます。また、加熱を必要としないレシピもあり、忙しい時でも作ることができます。
１．野菜炒め
野菜を炒めるだけの簡単なレシピです。鉄板で加熱して、お好みの野菜を加えていくだけ。なるべく野菜を入れる量は多くしましょう。その野菜の種類は様々で、人参や芋、キャベツなどが適しています。調味料として塩や醤油を少量かけるだけでも美味しく仕上がります。
２．野菜サラダ
具材を簡単に切って組み合わせるだけで、ヘルシーなサラダができあがります。主役は野菜そのものなので、様々な野菜を入れてみましょう。レタスをベースに、キャベツやトマトにさまざまな野菜を加え、ヨーグルトなどのドレッシングで仕上げます。
３．野菜ジュース
野菜ジュースは、野菜を果汁機などでジュースにしたものです。野菜を摂ることができるので、おいしくヘルシーな飲み物としてオススメです。果汁機などで野菜の種類を変えてジュースを混ぜると、色や風味、栄養価も変化します。
４．野菜ハンバーグ
野菜ハンバーグは、野菜を中心としたハンバーグです。野菜ハンバーグには、キャベツやピーマン、ナスなどを使用します。また、豆腐なども入れて、さらにヘルシーに仕上げることもできます。その後、ハンバーグを焼いて完成となります。
５．野菜パスタ
野菜パスタは、パスタの種類を変えて野菜を入れることでヘルシーに仕上げられます。パスタの種類によって、野菜の組み合わせを変えることができ、おいしく楽しめます。普段の食卓に欠かせない野菜パスタとして活用してみましょう。
以上、野菜不足を解消するため、美味しく作れるヘルシーレシピ5選をご紹介しました。野菜を食べるような慣れがない方でも、おいしくヘルシーな食事が楽しめます。今回のレシピを実践して、日常の食卓をバランスよくしていきましょう！
まとめ
今回ご紹介した野菜を使った簡単レシピ5選は、誰でも挑戦できるレシピです。料理の味が早く作れるので、時短にも効果的です。新しい視点で、喜びを感じる献立を作ることによって、野菜を食べる楽しさを体験してみてはいかがでしょうか？